وأخيراً بقى في مكان شيك ومتفرد لسكان هيليوبلس علشان يسهروا فيه ويتعشوا عشاء فاخر ومبتكر. في فيرمونت هيليوبلس، Aqua e Luceالمطعم ده هو عنوانك لو عايز تغيّر وتجرب أكل جديد ومبتكر.
أيوة عشاء مبتكر! كل حاجة في المنيو معمولة بطرق طبخ جديدة هانخليك عندك أسئلة كتير جداً عن الوصفات. روحنا هناك في نص الأسبوع وانبهرنا بضايفتهم الرائعة وقائمة الأكلات الجديدة بتاعتهم.
في المنيو هاتلاقي شوربة، أطباق رئيسية، وحلويات؛ كلها معمولة بطرق غير إعتيادية. بدأنا ب Veloute البصل الأبيض والزعتر اللي كان لذيذ جداً ودافي. أما الكابوريا بالزبدة عندهم كانت موضوع تاني خالص لوحده.
أما طبق الفراخ بالطريقة الفرنسية، فهو طبق ملوّن يفتح النفس! مكوّن من الفراخ و3 أنواع من الخضار. واضح إن الشيف النيوزيلاندي الحاصل على جوائز كتير عارف هو بيعمل إيه!
أكتر جزء كان حلو في العشاء هو لما جربنا الـValrhona chocolate، ده كان بقى الطعم الحلو في أحسن وألذ حالاته.
Aqua e Luce مناسب جداً لعشاء عمل، أو لأول موعد غرامي، وكمان للتجمعات العائلية.
للحجز اتصل على: 0222677740
انستاجرام: @Fairmontheliopolistowers
كتب: فريق WWW
ترجمة: تسنيم عبدالله