الجمبري أصلا أكلة لذيذ في نفسها من غير أي إضافات، تخيلي بقى لو أضفناله زبدة سايحة لذيذة، وصوص، مافتكرش إن في حاجة ألذ من كدة!
المقادير:
1\2 كيلو الجمبري كامل غير مقشر
3-4 ملاعق كبيرة من زيت الخضار
7-8 ملاعق كبيرة زبدة أنكور
4 فص ثوم، مفروم
½ كوب كزبرة فريش ، مفرومة ناعم
عصير1 ليمونة
ملح وفلفل حسب الطعم
طريقة التحضير:
سخني الطاسة على نار عالية ، ثم أضيفي زيت الخضار والجمبري. وسيبيه لحد ما يبقى لونه ذهبي من كل الجوانب
شيليه من الطاسة ووطّي النار لمتوسطة أو منخفضة.
ضيفي الزبدة في المقلاة لحد ما تذوب، بعدين ضيفي الثوم والليمون، وحركي المزيج على نار خفيفة متوسطة
لحد ما تطلع ريحة الثوم، بعدها ضيفي الكزبرة
واقفلي النار، غرّقي الجمبري بالصوص وعليه عصير الليمون.
